おすすめ料理

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  本格海鮮料理を心ゆくまで堪能できるおすすめの一皿。職人技が光ります。

  おすすめ

  漁港で水揚げされた鮮魚をその日のうちに仕入れ、素材の良さを生かした刺身やカルパッチョに仕上げています。旨みが際立つ繊細な味わいは、料理人が丁寧に下処理を施すことで実現したもの。当店ならではの新鮮さと上質さを感じられる逸品です。

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  本格海鮮料理を心ゆくまで堪能できるおすすめの一皿。職人技が光ります。

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  漁港で水揚げされた鮮魚をその日のうちに仕入れ、素材の良さを生かした刺身やカルパッチョに仕上げています。旨みが際立つ繊細な味わいは、料理人が丁寧に下処理を施すことで実現したもの。当店ならではの新鮮さと上質さを感じられる逸品です。

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  味わい深い本格郷土料理の魅力を心ゆくまで堪能できる贅沢な一皿。

  おすすめ

  博多名物のもつ鍋や水炊き、酢もつ、明太子料理など、九州各地の名物料理を幅広く取り揃えています。素材の旨味を活かした味付けと、どこか懐かしさを感じる温かい味わいが魅力。鹿児島名物のさつま揚げや北九州で親しまれる郷土料理など、九州ならではの美味しさを気軽に楽しめます。

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  味わい深い本格郷土料理の魅力を心ゆくまで堪能できる贅沢な一皿。

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  博多名物のもつ鍋や水炊き、酢もつ、明太子料理など、九州各地の名物料理を幅広く取り揃えています。素材の旨味を活かした味付けと、どこか懐かしさを感じる温かい味わいが魅力。鹿児島名物のさつま揚げや北九州で親しまれる郷土料理など、九州ならではの美味しさを気軽に楽しめます。

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  鶏の旨みを極限まで引き出した濃厚白湯仕立て水炊き。

  おすすめ

  鶏の旨みをしっかり抽出した自家製白湯スープで煮込む雅庵名物の水炊きは、雑味のない澄んだコクが際立つ一品。時間をかけて丁寧に炊き上げることで、鶏本来の甘みと深い旨みをしっかり引き立てています。野菜との相性も良く、体にしみ込むような優しい味わいは季節を問わず人気の理由。

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  鶏の旨みを極限まで引き出した濃厚白湯仕立て水炊き。

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  鶏の旨みをしっかり抽出した自家製白湯スープで煮込む雅庵名物の水炊きは、雑味のない澄んだコクが際立つ一品。時間をかけて丁寧に炊き上げることで、鶏本来の甘みと深い旨みをしっかり引き立てています。野菜との相性も良く、体にしみ込むような優しい味わいは季節を問わず人気の理由。